Nerezová nástěnná digestoř zkosená bez filtrů (KDZZB)
Detailní popis produktu
Nerezová nástěnná digestoř zkosená bez filtrů KDZZB
Nerezová nástěnná digestoř zkosená bez filtrů KDZZB je určena pro gastronomické provozy, které potřebují zakrýt varnou nebo technologickou zónu a napojit digestoř na vlastní vzduchotechnické řešení. Zkosené provedení vytváří praktický prostor nad pracovní plochou a hodí se například do kuchyní restaurací, jídelen, školních kuchyní, výdejen jídel i výrobních gastro provozů.
Digestoř je dodávána bez tukových filtrů. Je proto vhodná především tam, kde jsou filtry řešeny samostatně nebo kde provoz vyžaduje individuální návrh odsávání. Rozměry lze upravit podle konkrétní dispozice kuchyně a technologie.
Hlavní výhody digestoře KDZZB
- zkosené nástěnné provedení pro efektivní využití prostoru nad varnou technologií,
- provedení bez tukových filtrů,
- nerezové provedení vhodné pro profesionální gastronomii,
- odtokový žlábek s výpustným ventilem umístěným vlevo vzadu,
- možnost výroby nebo úpravy rozměrů podle požadavků provozu,
- volitelné doplnění o vyústění, přírubu, osvětlení nebo přípravu pro spojení více digestoří,
- vhodná pro restaurace, jídelny, školní kuchyně, bistra, vývařovny i výrobní kuchyně.
Technické informace
- Model: KDZHB
- Typ: nerezová nástěnná gastro digestoř zkosená bez filtrů
- Filtrace: bez tukových filtrů
- Výška: 400 mm
- Rozměry: dostupné ve standardních variantách, lze upravit podle požadavků provozu
- Odtok: odtokový žlábek s výpustným ventilem vlevo vzadu
- Doplňky: vyústění, osvětlení, vypínač, příprava pro spojení více digestoří
- Ventilátor: není součástí dodávky
Ventilátor není součástí dodávky. Digestoř je proto nutné navrhnout jako součást odpovídajícího vzduchotechnického systému s vhodným ventilátorem, potrubím a odvodem vzduchu.
Kdy zvolit digestoř bez filtrů
Digestoř bez filtrů je vhodná pro provozy s navrženým externím filtračním nebo odsávacím systémem. Umožňuje přizpůsobit řešení konkrétní technologii, intenzitě vaření, dispozici kuchyně i požadovanému způsobu odvodu vzduchu.
Pro provozy s vyšším podílem mastných par, například při smažení nebo intenzivním grilování, doporučujeme zvážit digestoř s tukovými filtry. Filtry pomáhají zachytit mastné nečistoty před vstupem do vzduchotechnického potrubí.
Volitelné úpravy a příslušenství
Digestoř lze podle požadavků doplnit o vhodné prvky pro napojení na vzduchotechniku a komfortnější provoz:
- vyústění pro odtahové potrubí,
- samostatné vyústění s přírubou,
- osvětlení digestoře,
- vypínač,
- přípravu pro spojení více digestoří do jedné sestavy.
Údržba nerezové digestoře
Pro běžnou údržbu používejte měkký hadřík a čisticí prostředky určené na nerez. Nepoužívejte abrazivní přípravky ani prostředky s obsahem chloru a jeho sloučenin. Pravidelně kontrolujte a čistěte odtokový žlábek, aby mohl správně odvádět zachycenou vlhkost a nečistoty.
Často kladené dotazy
Je součástí digestoře ventilátor?
Ne. Ventilátor není součástí dodávky. Digestoř je nutné napojit na odpovídající vzduchotechnické řešení.
Obsahuje digestoř tukové filtry?
Ne. Model KDZZB je dodáván bez tukových filtrů. Pro provozy s větším množstvím mastných par doporučujeme zvážit variantu digestoře s filtry.
Má digestoř odtok?
Ano. Součástí provedení je odtokový žlábek s výpustným ventilem umístěným vlevo vzadu.
Lze objednat digestoř v jiném rozměru?
Ano. Rozměry lze upravit podle požadavků konkrétní kuchyně, technologie a způsobu napojení na vzduchotechniku.
Je možné doplnit vyústění pro vzduchotechniku?
Ano. Vyústění, samostatné vyústění s přírubou a další úpravy lze řešit individuálně na poptávku.
Kam se tato digestoř hodí?
Je vhodná do restaurací, jídelen, školních kuchyní, výdejen jídel, hotelových kuchyní, pekáren a dalších profesionálních gastronomických provozů.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.