Výdejní stůl s ohřevem s oddělenými lisovanými lázněmi (KSVOLS)
Detailní popis produktu
Výdejní stůl s ohřevem a oddělenými lisovanými lázněmi KSVOLS
Nerezový výdejní stůl s ohřevem KSVOLS je určen pro přihřívání a výdej hotových teplých jídel v profesionálních gastronomických provozech. Díky odděleným lisovaným lázním umožňuje samostatně regulovat jednotlivé výdejní zóny a udržovat pokrmy v gastronádobách při požadované teplotě až do okamžiku výdeje.
Stůl je vhodný pro školní jídelny, nemocnice, firemní kantýny, restaurace, samoobslužné provozy, výdejny jídel i cateringové zázemí. Provedení KSVOLS má ovládání umístěné na kratší straně stolu, což pomáhá lépe využít prostor výdejní linky.
Hlavní výhody výdejního stolu KSVOLS
- oddělené lisované lázně pro 2, 3 nebo 4 gastronádoby GN 1/1,
- samostatné topné těleso, termostat a vypouštěcí ventil pro každou lázeň,
- regulace teploty až do 90 °C,
- celonerezové hygienické provedení pro profesionální gastronomii,
- ovládací panel na kratší straně stolu,
- spodní police pro praktické odkládání nádobí, gastronádob nebo provozního příslušenství,
- výškově stavitelné nohy s možností korekce výšky přibližně o 30 mm,
- možnost přizpůsobení lemů, opláštění, soklu i systému napouštění a vypouštění.
Samostatně regulované lázně pro efektivní výdej jídel
Každá lisovaná lázeň pracuje samostatně. Obsluha tak může nastavit teplotu podle typu vydávaného pokrmu, například zvlášť pro polévku, omáčku, přílohu nebo hlavní chod. Samostatné ovládání pomáhá omezit zbytečnou spotřebu energie při nižším provozu, protože není nutné vyhřívat všechny lázně současně.
Výdejní stůl je určen především pro udržování a přihřívání hotových teplých jídel v gastronádobách. Je vhodným prvkem do výdejních linek, kde je důležitá přehlednost, rychlá obsluha a stabilní teplota podávaných pokrmů.
Konstrukce a praktické provedení
KSVOLS je vyroben v celonerezovém provedení vhodném pro každodenní provoz v gastronomii. Pracovní deska i spodní police mají tloušťku 40 mm. Spodní police poskytuje odkládací prostor a její světlost s podélnými výztuhami je 105 mm.
Standardně lze zvolit provedení bez lemů, se zadním lemem nebo s bočními lemy o výšce 40 mm. Díky tomu lze stůl snadněji přizpůsobit konkrétnímu umístění ve výdejní lince, u stěny nebo mezi dalšími technologiemi.
Technické parametry
| Varianta | Kapacita | Rozměr stolu | Příkon |
|---|---|---|---|
| KSVOL-2S | 2 × GN 1/1 | 800 × 700 × 850 mm | 1,4 kW / 6,2 A |
| KSVOL-3S | 3 × GN 1/1 | 1200 × 700 × 850 mm | 2,1 kW / 9,2 A |
| KSVOL-4S | 4 × GN 1/1 | 1500 × 700 × 850 mm | 2,8 kW / 12,2 A |
Výdejní stůl lze dodat ve výšce 850 nebo 900 mm. K dispozici jsou také atypické rozměry a úpravy podle požadavků konkrétního provozu.
Volitelné úpravy a příslušenství
- napouštění a vypouštění lázní,
- napouštění a vypouštění s ovládacím panelem a podomítkovými ventily,
- opláštění vybrané strany stolu,
- provedení se soklem,
- zadní nebo boční lemy,
- atypické rozměry a konstrukční úpravy.
Doporučení pro výběr varianty
Variantu 2 × GN 1/1 doporučujeme pro menší výdejny, doplňkový výdej nebo provozy s omezeným prostorem. Pro běžný výdej hlavního jídla, přílohy a omáčky je praktická varianta 3 × GN 1/1. Model 4 × GN 1/1 je vhodný do školních jídelen, závodních kuchyní, nemocnic a dalších provozů s větším objemem vydávaných jídel.
Často kladené dotazy
Je možné regulovat každou lázeň samostatně?
Ano. Každá lisovaná lázeň má vlastní topné těleso, samostatný termostat a vlastní vypouštěcí ventil.
Jakou teplotu lze na výdejním stole nastavit?
Termostaty umožňují regulovat teplotu jednotlivých lázní až do 90 °C.
Pro jaké gastronádoby je stůl určen?
Výdejní stůl je dostupný ve variantách pro 2, 3 nebo 4 gastronádoby GN 1/1.
Co znamená označení KSVOLS?
Označení KSVOLS označuje provedení výdejního stolu s oddělenými lisovanými lázněmi a ovládáním na kratší straně stolu.
Lze výdejní stůl připojit na vodu a odpad?
Ano. Na přání lze zvolit provedení s napouštěním a vypouštěním lázní, případně variantu s ovládacím panelem a podomítkovými ventily.
Je možné objednat jiný rozměr nebo atypické provedení?
Ano. Výrobek lze upravit podle dispozičního řešení výdejní linky, například změnou rozměrů, výšky, lemů, opláštění nebo soklu.
Jak výdejní stůl čistit?
Pro běžnou údržbu používejte měkký hadřík a čisticí prostředky určené pro nerezovou ocel. Vyhněte se přípravkům s obsahem chloru a abrazivním prostředkům, které mohou poškodit povrch.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.