Nerezová nástěnná digestoř zkosená s tukovými filtry (KDZZ)
Detailní popis produktu
Nerezová nástěnná digestoř zkosená s tukovými filtry KDZZ
Nerezová nástěnná digestoř KDZZ ve zkoseném provedení je určena pro profesionální kuchyně, restaurace, jídelny, bistra, školní kuchyně i další gastronomické provozy. Pomáhá zachytávat mastné aerosoly vznikající při vaření a usměrňuje je do tukových filtrů.
Zkosený tvar digestoře nabízí praktické řešení nad varnými technologiemi umístěnými u stěny. Díky nerezovému provedení se digestoř snadno udržuje v čistotě a je vhodná pro náročný každodenní provoz.
Hlavní výhody gastro digestoře KDZZ
- zkosené nástěnné provedení pro umístění nad varnou techniku u stěny,
- tukové filtry pro zachycení mastnoty z odsávaného vzduchu,
- nerezové provedení vhodné pro profesionální gastronomii,
- odtokový žlábek s výpustným ventilem umístěným vlevo vzadu,
- možnost výroby nebo úpravy rozměrů podle požadavků provozu,
- volitelné doplnění o vyústění, přírubu, osvětlení nebo přípravu pro spojení více digestoří,
- vhodná pro restaurace, jídelny, školní kuchyně, bistra, vývařovny i výrobní kuchyně.
Technické informace
- Model: KDZZ
- Typ: nerezová nástěnná gastro digestoř zkosená
- Filtrace: tukové lamelové filtry (možnost provedení filtrů z tahokovu)
- Výška: 400 mm
- Rozměry: dostupné ve standardních variantách, lze upravit podle požadavků provozu
- Odtok: odtokový žlábek s výpustným ventilem vlevo vzadu
- Doplňky: vyústění, osvětlení, vypínač, příprava pro spojení více digestoří
- Ventilátor: není součástí dodávky
Ventilátor není součástí dodávky. Digestoř je proto nutné navrhnout jako součást odpovídajícího vzduchotechnického systému s vhodným ventilátorem, potrubím a odvodem vzduchu.
Pro jaké provozy je digestoř vhodná?
Nerezová digestoř KDZZ je vhodná zejména nad sporáky, varné moduly, fritézy, grily nebo jiné tepelné technologie instalované podél stěny. Uplatní se v restauracích, hotelových kuchyních, jídelnách, výrobnách potravin, školních kuchyních i firemním stravování.
Volitelné úpravy a příslušenství
Digestoř lze podle požadavků doplnit o vhodné prvky pro napojení na vzduchotechniku a komfortnější provoz:
- vyústění pro odtahové potrubí,
- samostatné vyústění s přírubou,
- osvětlení digestoře,
- vypínač,
- přípravu pro spojení více digestoří do jedné sestavy.
Na co myslet před objednáním?
Před objednáním doporučujeme ověřit délku a hloubku varné technologie, požadované zakrytí prostoru nad spotřebiči, způsob odvodu vzduchu a umístění napojení na vzduchotechniku. Pro správnou funkci odsávání je nutné zvolit vhodný externí ventilátor a navrhnout odpovídající vzduchotechnické řešení.
Často kladené dotazy
Je ventilátor součástí digestoře KDZZ?
Ne. Digestoř je dodávána bez ventilátoru. Ventilátor a navazující vzduchotechniku je nutné řešit samostatně podle velikosti provozu a použité technologie.
Obsahuje digestoř tukové filtry?
Ano. Model KDZZ je vybaven jednou řadou tukových filtrů, které zachycují mastnotu vznikající při vaření.
Má digestoř odtok mastnoty?
Ano. Součástí provedení je odtokový žlábek s výpustným ventilem umístěným vlevo vzadu.
Lze objednat jiný rozměr digestoře?
Ano. Rozměry digestoře lze upravit podle požadavků konkrétního gastronomického provozu. Při atypickém řešení doporučujeme zaslat rozměry technologie a požadované umístění vyústění.
Je možné doplnit osvětlení?
Ano. Digestoř lze na poptávku doplnit o osvětlení. Konkrétní provedení je vhodné upřesnit před výrobou.
Jak čistit nerezovou digestoř a tukové filtry?
Nerezové části doporučujeme čistit měkkým hadříkem a prostředky určenými pro nerez. Nepoužívejte abrazivní přípravky ani čisticí prostředky s obsahem chloru. Tukové filtry je nutné pravidelně vyjmout a vyčistit podle intenzity provozu.
Je zkosená digestoř vhodná nad sporák?
Ano. Zkosená nástěnná digestoř je vhodná zejména nad varné technologie umístěné u stěny, například nad sporáky, varné moduly nebo fritézy.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.